深度解讀：德興北歐智能農場(chang)創新模式（廣東、山(shan)西(xi)、吉(ji)林(lin)三省(sheng)已(yi)投產(chan)）
- 時間：2018-03-08 13:55來源：德興股份 點擊：次
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中國地大物博，幅員遼闊，各地區的氣候環境差別大，這對采用標準化養殖豬場建設模式而滿足所有氣候環境，帶來非常大的挑戰。目前，中國的現代化豬場設計林林總總，各成一派，對規模化養殖的全國戰略布局帶來一定的制約與挑戰，每去到一個新的氣候區域下，都必須經歷一段比較長的時間摸著石頭過河。豬場規劃設計無法統一，養殖模式很難標準化，人員效率提不上來，對管理的壓力就越大；管理壓力大，到了一定程度上，養殖效率就提不動，PSY也就很難突破了。
廣東德(de)興食(shi)品股份有限公司（簡稱“德(de)興股份”）從自(zi)身20多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)技術養豬(zhu)(zhu)經驗，10多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)自(zi)動(dong)化(hua)養殖基礎上(shang)(shang)，以上(shang)(shang)海(hai)德(de)牧（“德(de)興股份”控股子公司）國際化(hua)的(de)(de)專業角度(du)，融合歐美養殖優勢(shi)，對(dui)現代化(hua)智能豬(zhu)(zhu)場進行深入研究，實(shi)踐并制定(ding)了符合不同氣候(hou)條件的(de)(de)豬(zhu)(zhu)場建(jian)(jian)設方案(an)，形(xing)成(cheng)了以“高(gao)溫(wen)高(gao)濕”，“高(gao)溫(wen)干燥(zao)(zao)”，“寒(han)冷干燥(zao)(zao)”三大模式為核(he)心的(de)(de)豬(zhu)(zhu)場建(jian)(jian)設方案(an)，在(zai)很大程度(du)上(shang)(shang)滿足了960萬(wan)平方公里中(zhong)的(de)(de)中(zhong)國不同氣候(hou)帶的(de)(de)豬(zhu)(zhu)場建(jian)(jian)設和運營的(de)(de)需求。目前(qian)德(de)興股份已經在(zai)廣東（高(gao)溫(wen)高(gao)濕模式的(de)(de)代表）、山西（高(gao)溫(wen)干燥(zao)(zao)模式的(de)(de)代表）、吉林（寒(han)冷干燥(zao)(zao)模式的(de)(de)代表）建(jian)(jian)成(cheng)了近萬(wan)頭母豬(zhu)(zhu)規(gui)模的(de)(de)“德(de)興北歐智能農場”，已投入使用。”
公司結合黨的(de)十(shi)九大精神，以中(zhong)(zhong)央農村工作會議、全國農業(ye)工作會議精神為指導，聚焦實(shi)施鄉村振(zhen)興(xing)戰略和建設美麗中(zhong)(zhong)國的(de)新任務、新要(yao)求，持續提升(sheng)勞動(dong)生產率(lv)、資(zi)源利用率(lv)、畜禽生產力，推動(dong)畜牧業(ye)高質量發展，發揚在(zai)農業(ye)中(zhong)(zhong)率(lv)先實(shi)現現代化的(de)精神。
規模化、生(sheng)態化發展是未來的發展趨勢(shi)，對于(yu)豬(zhu)(zhu)場(chang)的管(guan)理方案，智(zhi)能化管(guan)理系(xi)統是生(sheng)產效(xiao)益與產品(pin)品(pin)質(zhi)的保(bao)證。公(gong)司積(ji)極(ji)響應全面貫徹(che)農(nong)業現代化、智(zhi)能化的號(hao)召(zhao)，德興(xing)北歐(ou)智(zhi)能農(nong)場(chang)利(li)用溫控大數據、傳感器等技術將經驗變成精確的指(zhi)標性控制，改造流程(cheng)，重組要素。采用設備管(guan)理豬(zhu)(zhu)只日常需求，而(er)員(yuan)工通過設備管(guan)理豬(zhu)(zhu)群(qun)(qun)健康，把生(sheng)產員(yuan)工從繁重的體力勞動中解放出來，投入高效(xiao)的設備管(guan)理，有更多的時間關注豬(zhu)(zhu)群(qun)(qun)健康，從而(er)真正保(bao)證豬(zhu)(zhu)肉品(pin)質(zhi)。
隨著養豬產業的發展，智能化時代的到來是必然的結果。不同于中國，歐美等發達國家早已步入智能化養殖，在養殖方面更多關注福利養殖和全程跟蹤，在環境控制方面更是以幾十年采集的氣候數據結合養殖經驗，形成溫控管理大數據，模擬自然環境的通風系統使豬更舒適，從而充分釋放豬的繁殖優勢，節能環保。這一差異是導致中國生產水平低下的原因之一。
各國(guo)(guo)的(de)豬(zhu)場建(jian)設養殖模式(shi)(shi)源(yuan)自(zi)于本(ben)國(guo)(guo)的(de)資源(yuan)制約。歐洲(zhou)(zhou)大部(bu)分國(guo)(guo)家土(tu)地成(cheng)本(ben)高(gao)(gao)，環(huan)(huan)保成(cheng)本(ben)高(gao)(gao)，能(neng)(neng)源(yuan)成(cheng)本(ben)高(gao)(gao)，人員成(cheng)本(ben)也高(gao)(gao)，這促使(shi)(shi)歐式(shi)(shi)豬(zhu)場模式(shi)(shi)更加節(jie)能(neng)(neng)環(huan)(huan)保，員工效率高(gao)(gao)，而(er)認(ren)知水(shui)平高(gao)(gao)的(de)終端消費者(zhe)給歐洲(zhou)(zhou)豬(zhu)場的(de)福利養殖水(shui)平提(ti)出(chu)更高(gao)(gao)的(de)要求，其養殖過程(cheng)對(dui)豬(zhu)的(de)護理(li)更加人性化。美國(guo)(guo)幅員遼(liao)闊，土(tu)地、能(neng)(neng)源(yuan)、環(huan)(huan)保成(cheng)本(ben)非常低(di)，其地理(li)環(huan)(huan)境使(shi)(shi)其能(neng)(neng)享受(shou)到較低(di)成(cheng)本(ben)的(de)外來勞動力；在時(shi)間是(shi)第一(yi)生產(chan)資源(yuan)的(de)美國(guo)(guo)，一(yi)切(qie)其他資源(yuan)均服務于出(chu)欄(lan)時(shi)間、數量(liang)。
歐(ou)(ou)式(shi)模(mo)(mo)(mo)式(shi)在(zai)豬(zhu)(zhu)舍(she)的(de)建設要求(qiu)上(shang)精準度(du)(du)更高，絕對(dui)的(de)隔熱保溫(wen)，最大(da)程(cheng)度(du)(du)的(de)隔絕外界環(huan)(huan)境與豬(zhu)(zhu)舍(she)小環(huan)(huan)境的(de)熱交換，降低(di)對(dui)豬(zhu)(zhu)舍(she)內溫(wen)度(du)(du)控制的(de)影響(xiang)，及能源(yuan)的(de)浪費。在(zai)通(tong)風模(mo)(mo)(mo)式(shi)上(shang)采用垂直通(tong)風，更好的(de)模(mo)(mo)(mo)擬自然環(huan)(huan)境，保持空(kong)氣新(xin)鮮(xian)、風速均(jun)勻(yun)，精準控制豬(zhu)(zhu)舍(she)的(de)溫(wen)度(du)(du)，更加(jia)適合于母(mu)豬(zhu)(zhu)場；然而，歐(ou)(ou)洲豬(zhu)(zhu)場平均(jun)母(mu)豬(zhu)(zhu)規(gui)模(mo)(mo)(mo)在(zai)500-1000頭，規(gui)模(mo)(mo)(mo)偏小。而美式(shi)豬(zhu)(zhu)場的(de)優勢在(zai)于管(guan)(guan)理較(jiao)為粗放、規(gui)模(mo)(mo)(mo)養殖大(da)，管(guan)(guan)理效率更高，平均(jun)母(mu)豬(zhu)(zhu)規(gui)模(mo)(mo)(mo)在(zai)2500-10000頭之(zhi)間。
結合我國生豬產業的環境，廣東德興經過多年探索和積累國際化經驗并根據中國養殖現狀建造的一種全新的符合中國國情的智能化、現代化農場——北歐農場。北歐農場響應中國豬業的轉型要求，從人力成本、土地資源成本、國家宏觀政策的導向、嚴格的環保要求等方面促使養豬業的升級，從勞動密集型的傳統養豬模式過渡到現代化的養殖模式。在德興北歐農場的設計建設過程中，形成了一整套的標準化建造體系，同時配套完善的人才培養，實現了標準化豬場建設“德興北歐智能農場”的可復制性，實現了以工業的理念發展現代農業的目標。
1.以(yi)智(zhi)能化環控系統的先進(jin)設備為核心，通過合理配(pei)置設施，并采用歐盟標準(zhun)化健康福利養殖建(jian)造體系，實(shi)現節能環保(bao)、高效土地利用率、人員合理配(pei)置、豬群高效流轉(zhuan)、現代化智(zhi)能養殖場。
2.在建設上借鑒歐式優勢，減少豬舍的用地面積，提高土地利用率。2000頭母豬規模到保育只需20畝地。
3.在豬舍的建筑上，采用隔熱保溫的建設模式，能夠在小環境下有效控制溫度和濕度，節能環保。智能環境控制系統以歐洲超過30年的超大數據庫為基礎，溫感探頭收集環境數據，溫度及風速，經過環境氣候數據比對、運算后，中央控制系統輸出相應操作指令給變頻聯動風機系統、自動濕簾，通氣裝置等來調節通風量，從而達到預設的溫度要求。垂直通風的設計，使豬舍內溫度均勻且基本無風速。產房母豬的節能定點降溫，有效解決了母豬與小豬同時居住但是所需溫度不同的問題；在濕熱的夏天能夠有效降溫，確保母豬舒適，保證采食量，保證奶水充足和仔豬的健康生長。
4.在人員效率上，每個生產員工管理250母豬與其仔豬，形成設備管豬-人管設備的管理模式。采用設備管理豬只日常需求，員工管理設備及豬群健康，把生產員工從繁重的體力勞動中解放出來，投入到高效的設備管理，有更多的時間關注豬群的身心健康，從源頭確保豬只健康，從而真正保證豬肉品質，提升經濟效益。
5.規模管理效益上，把歐式豬場擴大至每條線的規模達2000頭；在同一片區建設5條線，形成1萬頭母豬的園區管理，每條線有獨立的場長、獨立管理豬群、獨立防疫體系，獸醫管理及環保由園區統一管理。
6.豬場建設內(nei)容包括智能(neng)化豬場、糞污處(chu)理系(xi)統、空(kong)氣凈化系(xi)統、有機(ji)廢棄(qi)物及豬場物料運輸(shu)系(xi)統。
目前德興股份已經在廣東（高溫高濕模式的代表）、山西（高溫干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近萬頭母豬規模的“德興北歐智能農場”均已投入使用。
其中根據廣東北歐農場實踐數據反饋，保育舍所需風量為30m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為350m3h/頭。北歐農場在通風上采用負壓吸風設計，空氣通過豬舍外一層水簾降溫后，經由濾網到地下通風管道進入豬舍，進氣口設在底層地溝，與排污管道相對獨立，避免新鮮空氣受到污染，通風方式的空氣質量高，提高豬場的生產效益。廣東北歐農場在遇到夏天極端天氣時，啟動高溫高濕應急裝置，借鑒了美式養殖模式優點，通過補充水平的通風讓豬的體感溫度更舒適，并輔助冷熱交換設備更好地度過高濕的環境。
位于山西的北歐農場處于夏季高溫干燥極端天氣中部地區。上海德牧則根據地區氣候和自然情況，在豬場建設和設計過程中，降溫和通風是關鍵所在。水簾降溫最關鍵的細節是水簾的面積。通過現在已經投產使用的山西北歐農場的數據顯示，保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為300m3h/頭。從數據顯示上看，中部地區的山西和廣東地區的汕頭在數據上有很大的差異。與南方地區相比，明顯減小了風道口寬度以及排氣設備。對于中部地區的豬場設計，水簾的面積是關鍵，保證夏季的降溫，其采用歐式垂直通風模式。
位于吉林的北歐農場處于低溫干燥的北方地區，年平均氣溫在零下25℃以下。根據吉林場生產過程中的通風數據顯示，其保育舍所需風量為28m3h/頭，后備舍所需風量為100m3h/頭，母豬舍所需風量為250m3h/頭。在豬場通風設計上，采用雙層吊頂垂直通風設計，輔以進風加熱系統。冬季的保溫是關鍵，要求墻體的隔熱保溫好，徹底隔絕外部的影響，保障豬場生產。
房舍的建設模式、智能化電(dian)腦的引入、福利化養殖使得北歐農(nong)場能適應這(zhe)三個(ge)地方的不同氣候。首先，北歐農場追求(qiu)的是福利化(hua)的養(yang)殖，對豬有(you)足夠的空間，同(tong)時追求(qiu)一定的成本控制(zhi)。其(qi)次，在有(you)限(xian)的土地建設(she)獨立(li)的豬舍環境，提供豬最大(da)的活動空間。第三，智(zhi)能(neng)化(hua)電子設(she)備的引入，采取中央電腦智(zhi)能(neng)化(hua)控制(zhi)豬舍溫度，讓豬只有(you)更好(hao)的生活環境，采用智(zhi)能(neng)化(hua)設(she)備也降低人力資(zi)源互換成本。
通(tong)過以上三個(ge)豬場實例，可以看出德興(xing)智能化北(bei)歐農場“交鑰(yao)匙工(gong)程(cheng)”的(de)模(mo)式解決了因(yin)氣(qi)候(hou)(hou)差異而(er)導致的(de)不(bu)(bu)能協同發(fa)展(zhan)和(he)(he)均(jun)衡提升的(de)問題。北(bei)歐農場模(mo)式已經可以適應不(bu)(bu)同氣(qi)候(hou)(hou)帶和(he)(he)地(di)區(qu)自然環境，大(da)大(da)推動了養豬產業(ye)智能化發(fa)展(zhan)在(zai)不(bu)(bu)同地(di)區(qu)的(de)應用和(he)(he)發(fa)展(zhan)，對提升整個(ge)產業(ye)效(xiao)率(lv)都具有很(hen)強(qiang)的(de)示范(fan)作用。
除(chu)此之外(wai)，據了解(jie)，上海德牧作為致力于全(quan)球(qiu)視野(ye)和技術理念(nian)的(de)公司(si)，充(chong)分利用和發揮(hui)母公司(si)廣東德興20年成熟(shu)的(de)養殖經(jing)驗，全(quan)面推廣生態健康、自(zi)動(dong)高效、福利養殖的(de)模式；幫助企(qi)業實現生產(chan)效益(yi)的(de)提升，為企(qi)業真(zhen)正(zheng)創造價值(zhi)。提供(gong)一站式豬(zhu)場(chang)建(jian)設，模塊化(hua)產(chan)品(pin)組合(he)；內(nei)容包括設計及(ji)建(jian)設智能化(hua)豬(zhu)場(chang)、糞污處(chu)理系統(tong)、空(kong)氣凈(jing)化(hua)系統(tong)、有機(ji)廢(fei)棄物及(ji)豬(zhu)場(chang)物料(liao)運輸系統(tong)。
上(shang)(shang)海(hai)德(de)牧為上(shang)(shang)海(hai)市農業(ye)產業(ye)化龍頭企(qi)業(ye)上(shang)(shang)海(hai)明(ming)(ming)珠湖(hu)肉(rou)食品有限公司(si)明(ming)(ming)珠湖(hu)生(sheng)態(tai)(tai)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)農場(chang)提(ti)供總體設(she)(she)計和整場(chang)建設(she)(she)服務(wu)。上(shang)(shang)海(hai)德(de)牧針對該項(xiang)目所在(zai)地上(shang)(shang)海(hai)市崇明(ming)(ming)島的氣(qi)候環境(jing)，采取“高(gao)溫(wen)高(gao)濕模式”為設(she)(she)計核心，制定了符合明(ming)(ming)珠湖(hu)生(sheng)態(tai)(tai)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)，高(gao)效養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)，安全養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)的需求和適應當地氣(qi)候條件的豬(zhu)場(chang)設(she)(she)備配置與建設(she)(she)方案。項(xiang)目采用上(shang)(shang)海(hai)德(de)牧的智(zhi)能化環控體系，自動(dong)化飼(si)喂系統，保證豬(zhu)舍(she)內空氣(qi)質量(liang)(liang)，豬(zhu)群(qun)定量(liang)(liang)喂養(yang)(yang)(yang)(yang)，提(ti)高(gao)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)效益，助(zhu)力明(ming)(ming)珠湖(hu)完(wan)成“讓更多的市民吃上(shang)(shang)綠色、生(sheng)態(tai)(tai)、安全的高(gao)品質放心豬(zhu)肉(rou)!”的使(shi)命。
上海(hai)(hai)德牧從2016年6月成立以來(lai)，響應(ying)國家政(zheng)策“一帶一路“的號召，公(gong)(gong)司進一步與歐(ou)洲的深度(du)合作更是(shi)為中(zhong)國養豬(zhu)行(xing)業提供全(quan)球資源，全(quan)面(mian)方案(an)；助力國內(nei)養豬(zhu)企業實現(xian)養殖理(li)念升級，技術升級，裝(zhuang)備升級。作為一家專(zhuan)業的養殖裝(zhuang)備科技公(gong)(gong)司，上海(hai)(hai)德牧一直致力于為養豬(zhu)行(xing)業提供現(xian)代化(hua)、智能(neng)化(hua)養豬(zhu)場整體解決(jue)方案(an)，推動養豬(zhu)業的現(xian)代化(hua)、智能(neng)化(hua)發展(zhan)進程。